Мексиканска бобена чорба

Бобът се вари до пълно разваряване заедно с лука, нарязан на четири, скилидките чесън и джоджена. Когато стане готов, се добавя сол и се намачква (пасира, като шепа зърна могат да се заделят цели). В друг съд леко се запържва олиото и към него се прибавя пасираният боб (и отделените зърна). Вари се още 10 минути на бавен огън. Сервира се в купички, украсен с малко сметана отгоре