Мечешки лапи

вход през zajenata.bg
Мечешки лапи
admin
Добавена от: admin
30103
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

Продукти за 35-40 броя:

1 лимон

150 гр. тъмен шоколад

275 гр. смлени бадеми

1 с.л. канела

на върха на ножа смлян кардамон

3 белтъка

1 щипка сол

150 гр. захар

150 гр. тъмен шоколадов ковертюр за украса 

Измийте лимона с гореща вода, подсушете го и настържете кората. Смесете я с настъргания шоколад, бадемите, канелата и кардамона. Разбийте белтъците със солта на твърд сняг, като добавяте на тънка струйка захарта. Объркайте шоколадово-бадемовата смес внимателно с белтъците.

Покрийте две тавички с хартия за печене. Пригответе формички-миди или използвайте чаена лъжичка. Покрийте формата (лъжичката) със захар. Вземате от тестото топчица с размера на орех и притиснете във формата (лъжичката), докато заеме формата й. Внимателно отделете тестото и го обърнете върху хартията за печене. Ако тестото е лепкаво, добавете още 1-2 с.л. бадеми. Оставете оформените лапички да почиват на студено една нощ, докато изпръхнат.

На сутринта загрейте фурната на 160°C. Печете сладките 15 минути, извадете ги с хартията от тавата и оставете да изстинат.

Разтопете кувертюра на водна баня, след това оставете да се охлади до 30°C. Потопете връхчетата на лапките в шоколада и оставете да изсъхнат върху кухненска решетка.

Съхранявани в кутия сладките издържат до 3-4 седмици. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft