Мъфини-кошнички с яйца и бекон

Фурната се загрява на 190-200 C. Формички за мъфини се намазват с масло и във всяка се поставя плътно към стените и дъното хлебна филия. Леко се полива с разтопено масло и запича за около 3 минути. По желание филиите могат да се направят по-сочни, като отвътре се сложи парченце масло. След запичане се пълнят с парче бекон или плънка по избор. Внимателно се счупва в средата малко яйце, подправят се и се запичат за още 10-15 минути. След изваждане могат да се поръсят с червен пипер.