Навит омлет с шунка и сирене

Загрейте фурната до 180° С. Постелете тавичка с размери 38х25 см. с фолио и го намажете с олио. Разбийте заедно брашното, млякото, маслото и яйцата докато се получи гладка смес. Изсипете сместа в приготвената тавичка. Поръсете с шунката (бекона) и нарязаните на парченца почистени чушки. Печете 15-18 мин. Извадете от фурната и веднага поръсете с настърганото сирене. Като започнете от тесния край на тавичката и като повдигате с фолиото, навийте омлета на руло. Увийте рулото във фолиото и го върнете в горещата фурна за няколко мин. Нарежете рулото на 3-4 см. филии и сервирайте.