Направете сами точена баница със сирене - лесно е!

От посочените съставки се замесва меко тесто (маята се разтваря предварително в топлото мляко и след като шупне се замесва с останалите продукти и брашното). 
След това тестото се разделя на 10 равни части и се оставя да престои половин час. 
Върху набрашнен плот от всяка топка тесто се разточва възможно по-тънка кора, напръсква се с малко олио и отгоре се ръси обилно със сирене. Завива се на руло и рулата се редят като охлювче в намазнена тава. Отгоре баницата се намазва с разбито яйце, след което се подреждат парчета масло или маргарин (за по-мека коричка). Пече се 20 минути на 250 градуса и още 20 минути на 150.