Обърнат сладкиш с ягоди - много лесен и сочен

Яйцата се разбиват със захарта, докато станат на пяна. Постепенно се добавят олиото и газираната вода, и накрая - брашното, смесено с кокоса и бакпулвера. Сместа се разбърква с лъжица и се изсипва в тава върху хартия за печене. Преди да се сложи във фурната, отгоре се нареждат ягодите и сладкишът се поставя да се пече около 25 минути на 180 градуса. Тестото е доста леко и ягодите ще паднат на дъното. Щом се охлади, готовият сладкиш се обръща върху подходящ поднос, поръсва се с пудра захар и се нарязва на парчета. 
Сладкишът е много сочен и лесен за приготвяне.