Топят се върху езика: най-нежните великденски масленки са мекички със седмици (стига да останат):

Традиционно в масленото тесто се слага свинска мас, масло, олио или някаква смес от посочените мазнини. Знаете ли, обаче, че ако добавите заквасена сметана към тестото, локумките ще станат чудно пръхкави и нежни? Ето рецептата за масленки със сметана : 

Продукти:

125 гр.масло

125 гр.заквасена сметана

100 гр.конфитюр

1 с.л.захар

250 гр.пшенично брашно

10 гр.ванилова захар

портокалова кора на вкус

пудра захар на вкус

орехи - по желание

Приготвяне:

Разбийте мекото масло със захарта, ваниловата захар, портокаловата кора и сметаната.

Добавете пресятото брашно. Замесете тестото, разделете го на две части и увийте всяка в прозрачно фолио.

Пъхнете в хладилника за половин час.

Разточете тестото на правоъгълник. Нарежете го на ивици с ширина около 6-8 сантиметра.

Сложете плънката, както е показано на снимката, навийте на руло и нарежете на малки пръчици. Повторете същото с друга част от тестото. По желание може да добавите към плънката натрошени орехи - става още по-вкусно.

Поставете оформените сладки върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Отгоре поръсете обилно с пудра захар, смесена с ванилия.© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/03/21/vkusnenkoe-pechene-s-povidlom-gotovyatsya-v-dva-scheta-3/