Палачинки със смокини и бадеми

От яйцата, брашното, солта, индийското орехче и млякото се забърква тесто за палачинки и се оставя 30 минути да отлежи.

Прибавят се ситно нарязаните смокини, изчистените, смлени бадеми и стафидите и всичко се разбърква.

Палачинките се пържат в сгорещена мазнина.

Поднасят се веднага, посипани със захар и канела.