Палачинково руло

В дълбок съд се разбъркват брашното, яйцата и млякото, като гъстотата на тестото трябва да е като боза. В една голяма тава се разтопява малко масло и сместа се разстила в нея на тънък слой.

Когато е готова, палачинката се намазва с крем, приготвен от разбърканите сладко и сметана. Вътре се слагат и пресните боровинки.

Украсява се със сметаната и се сервира като руло.