Пиле Беарнез

Филето се нарязва на хапки и се задушава в малко олио, добавя се и малко соев сос, бяло вино и нарязаният на ситно чесън. Месото се отделя и в същия тиган слагаме сметаната, нарязваме пушеното топено сирене, добавяме малко горчица и бъркаме докато стане хомогенна смес. С тази смес заливаме пилешките късчета. Сервираме с гарнитура от картофки соте, картофено пюре или зеленчуци.