Пиле по манастирски

Лукът се нарязва и се запържва в олиото.
Добавят се гъбите и почистеният ориз.
Овкусява се със стритото кубче пилешки бульон и 2-3 щипки къри и се налива малко вода.
Пилето се пълни с плънката и отворът се зашива с конец или се забожда с клечки за зъби.
Пилето се слага в намазана с олио тава, в която е налята малко вода, поръсва се с шарена сол и се пече около 1 час на умерена температура в предварително загрята фурна.