Пияна хлебна баница

Фурната се загрява на 200 С. Лукът се почиства и нарязва на тънки шайби. Хлябът се нарязва на филии с дебелина 2 см. Квадратна и огнеупорна тава (22 см) се намаслява. Вътре се нареждат хлебните фии. Отгоре се разпределят лукът и шунката. Поливат се с виното. Накрая най-отгоре се разпределят настърганото сирене и черният пипер. Ястието се пече 20 минути или докато сиренето се разтопи и започне леко да загаря по краищата. Разпределя се по индивидуални чинии и се поднася, наръсено с нарязан наситно магданоз.