Постни кюфтета с кисело зеле и орехи

Зелето се задушава в олиото и 2 с. л. вода, докато омекне.
Оризът се сварява добре в 2 к. ч. вода.
Смесват се прецеденото зеле, оризът, орехите, черният пипер и лукът.
Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в сгорещената мазнина.
Приготвя се сосът, като се пасират доматите, прибавя се празът и се посолява на вкус.
Кюфтенцата се сервират със соса.

Съвет: Ако оризът не спои достатъчно кюфтенцата, можете да прибавите 1 яйце към сместа.