Празнична орехова торта

Захарта се разбърква със смлените орехи, прибавят се яйцата едно по едно, настърганата кора на лимона и ванилията.
Получената смес се изсипва във форма и в умерена фурна се изпича блат, който след изстиване се разрязва на две хоризонтално.
Кремът се прави, като се разбиват белтъците с пудрата захар, смлените орехи, настъргания шоколад и коняка или рома.
С него се слепват блатовете.
За глазурата млякото се загрява на огъня и се прибавят какаото, захарта и маслото.
Тортата се залива с горещата глазура.