Какво представлява заболяването трихинелоза

Не бива да се консумира дивечово месо, което не е прегледано от ветеринарни власти. Месото от свине, заразени с трихинелоза се изгаря.

Домашните свине не бива да се пускат по дворове, животински гробища, сметища и др. Убитият вреден дивеч, като порове, чакали, вълци да се заравя дълбоко в земята.

Препоръчва се да се консумира месо, което е преминало ветеринарен контрол. Термичната обработка също е много важна. Това включва загряването до над 70 градуса за няколко минути.

Замразяването до под минус 30 градуса за една седмица унищожава паразитите при домашните животни. Неефективни при борба с трихинелоза са осоляване, опушване, обработка в микровълнова.