Пържени пиперки в доматен сос

Първо се запържват чушките по 3-4 минути от всяка страна. Когато чушките са добре изпържени, пригответе соса: в тенджерка сложете олио и когато се затопли, поставете вътре ситно нарязаните лук и чесън. Пържете за кратко, докато омекне лукът, след което добавете доматите. С дървена лъжица ги натрошете в тенджерата, консервата напълнете с вода, добавете в тенджерата и поръсете подправките. Покрийте с капак и оставете на среден огън да се повари за кратко, около 5 - 10 минути, докато се поемат подправките. Свалете капака и задушавайте соса, докато се редуцира, т.е. сгъсти. 
Поднесете ястието в голяма чиния -  първо чушките, а върху тях - соса. Отгоре поръсете малко ситно нарязан магодноз.