Рецепта за най-деликатния крем Шарлота за торти и сладкиши

Този крем се приготвя от обикновени продукти и е универсален.

Състав:

• 4 с.л. захар;
• 200 г масло;
• 100 мл мляко;
• 2 яйца.

Започваме да приготвяме крем "Шарлота":

• Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захар и разбийте. Налейте млякото и разбъркайте.
• Изсипете сместа в тенджера и загрейте на слаб огън или водна баня. Разбърквайте непрекъснато, докато масата стане гъста. Сместа не трябва да кипва! Оставете да се охлади.
• Отделно разбийте мекото масло с миксер и прехвърлете върху крема на малки порции. В същото време продължете да биете.
• В резултат на това трябва да получите крем с ефирна консистенция и хомогенно състояние.