Риба за тънка талия по японски

Рибените филета се напръскват с лимон и се оставят така. Дребно нарязаните корени за супа се запържват в мазнината. Рибата се натрива със сол и пипер и се слага в тавичка с корените, полива се със сметаната и отгоре се нареждат резени от мандарините. Всичко се наръсва с кашкавала. Запича се във фурна 20 минути. Ястието се поднася с гарнитура от задушените зеленчуци и се украсява с резени лимон и домати.