Салата от аспержи със скариди

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Салати
Салата от аспержи със скариди
Салата от аспержи със скариди
admin
Добавена от: admin
6443
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

250 г моркови
1 щипка сол
1 с. л. мед
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. наситнен пресен лук
6 с. л. зехтин
3-4 стръка копър
3-4 стръка магданоз
черен пипер и сол на вкус
2 с. л. зехтин
2 с. л. бяло вино
4-5 репички
200 г замразени скариди
250 г аспержи
сокът от 1/2 лимон  

Морковите се почистват и се нарязват на пръчици. Задушават се на силен огън в предварително загретия зехтин.

Стъблата на аспержите се обелват, долната им част се отрязва и те също се нарязват на пръчици.

Нарязаните аспержи се добавят при морковите и се задушават за кратко.

Налива се виното и щом то се изпари, зеленчуците се поръсват с черен пипер и сол на вкус.

Задушават се под капак още 2-3 минути, след което се добавят скаридите.

Репичките се нарязват на кръгчета.

Медът се сипва в купа, разбива се с изцедения сок от половин лимон и се посолява.

Добавят се зехтинът, горчицата, нарязаните наситно лук, магданоз и копър и се разбърква добре.

След като се охладят, зеленчуците и скаридите се смесват с репичките, заливат се с дресинга и хубаво се разбъркват.

Салатата може да се сервира върху листа зелена салата. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft