Салата с кускус и зеленчуци

Кускусът се сварява във вряща подсолена вода за времето, указано на опаковката. Отцежда се и се прехвърля в салатиера. Зеленчуците се нарязват на по-дребни кубчета, зеленият лук - на ситно, а кашкавалът (сиренето) - на малки кубченца. Прехвърлят се в съда с кускуса. От киселото мляко, лимоновия сок, зехтина и подправките се приготвя сос, с който се залива салатата. Разбърква се добре и се поднася поръсена с наситнен магданоз.