Самоковска питка

Добавена от: admin

15 Декември 2012

102944

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Тестени изделия

Самоковска питка

свързани рецепти

Тестени изделия Питка с кайма

Празнични Коледна питка с късмети

Тестени изделия Вързана питка

Тестени изделия Содена питка

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

5 ч.ч. (1 кг) брашно
2 бр. яйца
1 жълтък
1 ч.ч. (200 г) кисело мляко
1/2 ч.ч. (100 г) пудра захар
1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат
2 ч.л. (10 г) сол
2 с.л. (40 г) мазнина

Към пресятото брашно се прибавят разбитите заедно с киселото мляко яйца, мазнината, захарта, содата и солта. Добавя се по малко хладка вода, докато се получи меко тесто. Тестото се омесва добре (да стане гладко) и се оформя на кръгла питка, която се намазва с жълтъка и се оставя да престои 30 минути. Пече се в умерена фурна. След изваждането й от фурната се завива с чиста кърпа.