Представяме ви лесна рецепта за крехки и сочни свински каренца в сос, известни още като Свинско по кръчмарски .
Неустоимо вкусен обяд или вечеря за цялото семейство.
Какво ни е необходимо за кръчмарските каренца?
Свинско по кръчмарски
Продукти:
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 кг свинско месо (филе или шарено)
- сол
- смлян черен пипер
- 2 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 20 г масло
- 1/3 ч.л. сол
- 2 ч.л.
Приготвяне:
Загрейте олиото в тиган .
Нарежете свинското месо на филийки.
Снимка: YouTube
Посолете и подправете от двете страни и разтъркайте с ръце.
Поставете парчетата свински месо в тигана и ги запържете по 5 минути от всяка страна.
Снимка: YouTube
Прехвърлете изпърженото месо в чиния.
Нарежете обеления лук на малки кубчета и го добавете в тигана.
Запържете лука в мазнината от месото за 5 минути.
Добавете пресования чесън и маслото.
Снимка: YouTube
Разбърквайте, докато маслото се разтопи.
Посолете и подправете сместа .
Добавете горчицата, мащерката, соевия сос и разбъркайте добре.
Снимка: YouTube
След това добавете брашното и разбъркайте.
Залейте с вряла вода, разбъркайте и оставете да се готви.
Разрежете краставицата наполовина, нарежете на филийки и добавете в тигана.
Сложете парчетата месо в тигана и добавете дафиновия лист.
Снимка: YouTube
Покрийте с капак и гответе два часа.
След като изтече времето, извадете дафиновия лист и поръсете с нарязан магданоз.
Снимка: YouTube
Можем да поднесете ястието.
Снимка: YouTube
Пожелаваме ви добър апетит!
