Средиземноморска оризова салата

Рибата се отцежда и се накъсва с вилица. Оризът се сварява до готовност и се отцежда. Доматите се попарват с гореща вода и се обелват. Почистват се от семките и се нарязват на кубчета. В купа се разбъркват подготвените продукти заедно с каперсите (граха). Зехтинът се разбива заедно с лимоновия сок. С получения дресинг се залива салатата. Накрая всичко се разбърква и се поднася!