Представяме ви най-добрата рецепта за Старомоден шарен сладкиш със сладко .
Рецепта, която дори баба ви може би вече няма! Това е една от онези торти, които се помнят, но рядко се правят днес, защото почти са изчезнали от трапезите ни. Открих я и тя ми върна спомени - мека жълта и сочна кафява кора, съчетана с кайсиево сладко и покрита с перфектна шоколадова глазура.
Старомоден шарен сладкиш със сладко
Продукти:
Жълта кора:
- 6 яйца
- 6 супени лъжици захар
- 6 супени лъжици брашно
- 10 супени лъжици олио
- 14 г бакпулвер
Кафява кора:
- 6 яйца
- 6 супени лъжици захар
- 6 супени лъжици брашно
- 10 супени лъжици олио
- 14 г бакпулвер
- 3 супени лъжици какао
Друго:
- кайсиево сладко (за намазване)
- захарен сироп или компот (от кайсии) за сиропиране на корите
- 120 г шоколад
- 3 супени лъжици олио
Приготвяне:
Жълта кора:
Разбийте белтъците до твърд сняг, след което добавете жълтъците и захарта.
Снимка: YouTube
Добавете олиото, брашното и бакпулвера и разбъркайте внимателно.
Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене, и печете 15 минути на 180°C.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Кафява кора:
Процедурата е същата като за жълтата кора, само че към брашното се добавя какаото.
Печете на 180°C за 15 минути.
Снимка: YouTube
Съединяване на сладкиша:
Разделете всяка от корите на две, така че да получите общо 4 кори (две жълти и две кафяви).
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Напоете тъмната кора с няколко лъжици от компота, след което намажете със слой кайсиев конфитюр.
Снимка: YouTube
Отгоре поставете светла кора, отново напоете с малко сироп и намажете със слой кайсиево сладко.
Снимка: YouTube
Процедирайте така, като редувате кори и сладко, докато накрая завършите с бяла кора.
Снимка: YouTube
Глазура:
Разтопете шоколада с олиото в съд за готвене на водна баня и я излейте върху сладкиша.
Снимка: YouTube
Оставете да се стегне на стайна температура, след което приберете в хладилник, за да се охлади напълно.
Нарежете сладкиша на кубчета или блокчета и сервирайте с чаша кафе или чай.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Семпъл, старомоден, но неустоимо сочен и ароматен сладкиш, който ви връща в детството.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
