Фалшива майонеза с орехи и чесън

Счукайте в хаванче чесъна с малко сол. Прибавете отделно счуканите орехи. Продължете чукането, докато се получи еднородна смес. Накиснете 1 филия хляб във вода и я изстискайте. Сложете я към чесновата смес заедно с жълтъка. Объркайте всичко много добре с миксер като постепенно наливате олиото. Готовата майонеза подправете сьс сока от лимона и кората му. Сервирайте я с украса от маслини, парчета от сварените яйца и магданоз.