100 гр. масло
100 гр. захар
2 жълтъка
200 гр. брашно
щипка сол
30 гр. пудра захар
70 гр. сирене маскарпоне
100 гр. крема сирене
настърган корен от джинджифил
боровинки
Замесва се тесто от маслото, захарта, жълтъците, брашното и щипка сол. Оформя се на топка и се оставя да постои в прозрачно фолио в хладилник за 30 мин. След това тестото се разточва и с него се запълват намаслени кръгли формички с ниски стени.Отгоре тестото се покрива с хартия за печене и върху нея се нареждат бобови зърна, така че да не се издуе по време на печене. Пече се 20 минути на 180 градуса.
Пудрата захар и маскарпонето се разбъркват заедно с корена от джинджифил и крема сиренето. Изпеченото маслено тесто се изважда от формичките и всяка кошничка се запълва с изстудения крем. Отгоре се гарнира с боровинки.
