Чипс от червено цвекло

Загрейте захарта и водата в тиган за сос на умерен огън, колкото да се разтопи захарта, след това изключете котлона. Докато водата се нагрява, нарежете цвеклото на много тънки кръгчета с помощта на V-образно ренде или белачка за зеленчуци. Сложете резените цвекло в захарния сироп и ги оставете вътре за 15 минути. Отцедете ги 5 минути, след това ги подредете на един пласт в покрита със силиконова подложка тавичка. Печете на 80-90 градуса за 1 час, след това оставете да изстинат. Съхранявайте в покрит съд, за да се запазят пресни.