Безобразно вкусна пица на охлювчета - стъпка по стъпка

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Пица
Безобразно вкусна пица на охлювчета - стъпка по стъпка
Безобразно вкусна пица на охлювчета - стъпка по стъпка
admin
Добавена от: admin
49605
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

4 жълтъка
1 цяло яйце
42 гр. захар
85 гр. неосолено масло, разтопено
170 гр. прясно мляко
580 гр. брашно
1 опаковка суха мая, около 2 1/4 ч.л.
2 ч.л. сол

За плънката са необходими:

Наденица Пеперони (или шунка, колбас)
85 гр. осолено масло, размекнато
2 с.л. чесън на прах
1/3 чаши сос Маринара

Разбийте яйцата, захарта, млякото и маслото. Прибавете около 2 чаши от брашното, заедно със солта и маята. Разбъркайте добре сместа.

Прибавете цялото количество брашно, освен 3/4 чаша, и започнете да месите - около 5 минути. Тестото трябва да е меко, но не лепнещо. Ако лепне, добавете още брашно. Продължете с месенето още 5 минути. Може да месите на ръка или със стационарен миксер. 

Намазнете голяма купа. Поставете топката тесто вътре и покрийте за 2 1/2 часа на топло място.

След 2 1/2 часа тестото трябва да е добре втасало и въздушно. Набрашнете работния плот и разточете тестото на четириъгълник.

Смесете маслото с чесъна на прах и намажете добре върху тестото. Прибавете отгоре соса и нарязаната наденица (шунка, колбас).

Внимателно завийте тестото на руло и прищипете добре краищата. Оставете в хладилник за поне 20 минути.

Нарежете рулото на резени, поставете ги в намазнената тава и пъхнете в студената фурна.

Сложете съд с вряща вода на решетката под тавата и затворете фурната. Оставете вратичката на фурната затворена за 30 минути.

След 30 минути извадете съда с водата и тавата с охлювчетата и загрейте фурната на 180 градуса. Печете пицата за 25-30 минути, или докато повърхността стане златисто-кафява, а вътрешността се изпече добре.

Малко преди края на печенето поръсете мини-пиците обилно с кашкавал или моцарела и пъхнете обратно във фурната, докато сиренето приятно се разтопи.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft