Бързи мекички със сметана

Сложете брашното в дълбок съд, а след това добавете бакпулвера, малко сол и объркайте всичко хубаво.

В сместа с брашното добавете сметаната и разбитите яйца, след това разбъркайте добре.

Налейте в тигана олио около 1 см. Загрейте го добре, след което намалете до умерена температура.

С лъжица гребвайте от тестото и го пускайте в сгорещеното олио, след което пържете мекичките от двете страни, докато хубаво се зачервят.

Поднесете ги със сирене или сладко.