Рецепти с агнешко за Великден

1 кг агнешко месо
15 стръка пресен лук
4 люти чушки
4 бр. домати
1/2 връзка магданоз
джоджен
сол
черен пипер
1/2 ч.ч. бяло вино
За заливката:
3 бр. яйца
1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко

Месото се нарязва на хапки и се пържи. Прибавят се всички продукти без виното, налива се 1/2 ч.ч. вода и се оставя да ври. Когато ястието е почти готово се добавя виното и отново се оставя да ври за малко. Пресипва се в тава и се залива с разбитите с мляко яйца и се запича в силна фурна.