Рецептата за това тирамису измислих ненадейно - един ден, когато чудейки се какъв десерт бързо да направя, да е вкусен, но и да има шоколад в него… Така реших – тирамису с шоколад, но пък нямах ликьор вкъщи, затова реших да добавя банани. Определено се получи бързо, лесно, вкусно и ароматно тирамису, споделя Нина Тодорова от Kulinaria.net.
Необходими продукти:
- 500 г сирене маскарпоне
- 150 г фина или обикновена кристална захар
- 3 яйца
- 3 с.л.
- 1-2 банана, нарязан на кръгчета
- 350 г бишкоти
- 300-350 мл нескафе ( 1 с.л. нескафе + 350 мл прясно мляко)
- натурално какао за поръсване
Количеството продукти стигат точно за една правоъгълна тава.
Да видим как стъпка по стъпка може да приготвите това вкусно и лесно тирамису:
Отделяме белтъците от жълтъците и разбиваме с миксера на пяна жълтъците с половината от захарта. Разбиваме добре
Добавяме сиренето маскарпоне и течния шоколад
Купувайте само висококачествен течен шоколад - лешников крем. Също така избирайте хубаво сирене маскарпоне.
Разбъркваме с миксера
В друга купа разбиваме белтъците на гъст сняг с останалата част от захарта
Внимателно смесваме белтъците с жълтъците. Oбъркваме сместа с тел или дървена лъжица
Тук не използваме миксер, за да може съставките да останат пухкави
Приготвяме кафето (препоръчваме да е нес и да е приготвено с прясно мляко).
Топим само долната част на бишкотите в кафето. Покриваме дъното на тавичката с бишкоти
Слагаме половината от крема, разстиламе добре и отгоре редим нарязаните банани
Редим и втория ред бишкоти, напоени с кафе, като тук топим леко само горната част на бишкотите, за да не "размият" вкуса на бананите.
Слагаме и останалата част от крема
Оставяме тавичката в хладилника да отлежи поне за няколко часа, най-добре за цяла нощ, за да е по-ароматно и хубаво на другия ден.
Преди поднасяне поръсваме обилно с натуралното какао
