Наистина ли са толкова вредни, "вредните" храни?

Знам, че консумацията на алкохол вреди на здравето, но пък привържениците на критската диета, полезна за сърцето и гарантираща дълголетие, са категорични - 2 чаши червено вино на ден свеждат до минимум риска от инфаркт. Дължим го на флавоноидите и полифенолите, известни като мощни антиоксиданти. Виното е богато и на калий, магнезий, силиций, флуор, манган, витамини от група В и салицилова киселина (аспирин), затова отстранява проблемите с кръвоносните съдове.