Доматени кюфтета със сирене по гръцки

Обелете доматите и ги накълцайте на дребно. Поставете ги в сито, за да се отцедят. Нарежете на малки кубчета и
пиперката. В голяма купа поставете доматите, пиперката, лука и настърганото сирене (кашкавал). Разбъркайте добре. Добавете ментата, солта и пипера. Прибавете брашното на малки порции, докато получите хомогенна смес.
Оформете доматените кюфтета и ги изпържете в силно сгорещена мазнина. Поднесете с чеснов сос или свежа салата!