Гъбите са идеалната храна за тези, които желаят да отслабнат, тъй като притъпяват чувството на глад за дълго време, твърдят американски учени от Университета в Минесота, според които доста диети са сходни по своята калоричност, но се различават по степента на засищане. Ядките например засищат доста бързо, докато храните, богати на захар и мазнини ни карат да преяждаме.
По време на изследването специалистите проверявали дали печурките биха могли да станат основа на менюто.
Оказало се, че гъбите притъпяват чувството на глад за много по-дълго време, отколкото месото. Така например хората, които наблягали на месните храни за закуска, на обяд изяждали с около 100 калории в повече в сравнение с тези, които избирали за първо ядене през деня гъбите.
Несъмненият плюс на гъбите е и в това, че са богати на витамини и антиоксиданти, напомнят учените.
