Няколко кулинарни съвети за Великденската трапеза

За маята:
Втасва за 10-15 минути, затова е необходимо всички продукти да са готови, още преди да се замеси маята.
Ще отстраните миризмата й, ако към нея се прибавят 2-3 с.л. лимонов сок.
Ако предварително я поръсите със захар и после я сипете в топло прясно мляко, ще се разтвори по-лесно.
Като втаса, маята става на шупли и изпълва съда. Не трябва да се допуска спадането й, защото после козунаците не могат да втасат.