Как да запазим прасковите за зимата

Всяка праскова се разрязва на две и се отстраняват костилките. След това може да се нарежат на още по-малки парчета.

Всички парчета се поставят в голяма купа. Поръсват се с лимонена киселине. За всеки килограм праскови използвайте 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина, разтворена в 3 супени лъжици вода.

На всеки 950 гр праскови добавете 2/3 чаша захар. Разбърквайте докато цялото количество захар се разтвори.