Как да запазим прасковите за зимата

Бурканите се варят 35 до 45 минути. Изваждат се от врящата вода с помощта на щипка за буркани. Ако капакът е хлътнал и не щрака при натиск в централната част, значи бурканите са добре затворени. Ако обаче при натиск се вдлъбва, а при отпускане на натиска се връща обратно, то трябва да подмените капака и да повторите стерилизацията.