Нови рецепти за пухкав кекс

60 г краве масло, 200 г пудра захар, 2 яйца, 100 мл прясно мляко, 210 г брашно, 1 бакпулвер, 50 г маково семе, 1 прах ванилия.

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците, прясното мляко, малко брашно с бакпулвера, пак малко брашно (да не се пресече), маковото семе, ванилията и разбитите на сняг белтъци. Всичко се разбърква много добре и се изсипва в средно голяма кексова форма, намазана с масло и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна.