Кифлички с масло и сирене

1. В купа се замесват всички съставки, освен маслото и сиренето. Маята не се оставя да втасва, а се надробява директно в останалите продукти и постепенно се добавя брашното (може да не е необходимо цялото количество), за да се получи средно меко тесто, което не залепва по ръцете. 
2. От тестото се късат топки, всяка се разточва, намазва се с масло, резва се в единия край, поставя се малко натрошено сирене (по желание може и шунка или колбас) и се завива, така че да се получи кифличка. 
3. Кифличките се нареждат в тава, намазана с масло, оставят се да втасват около 30 минути и преди печене се намазват с разбито яйце, поръсват се със сусам и между тях се поставят филийки масло. 
4. Пекат се на 200 градуса около 30 минути.