Содени питчици със сирене и масло

Прави се кладенче в брашното и вътре се слагат последователно яйцето, олиото и киселото мляко, в което е разтворена содата за хляб и накрая натрошеното сирене. Омесва се добре, но тестото не трябва да става прекалено твърдо. От него се оформят питки, които се нареждат на разстояние една от друга в намазана с масло или олио тавичка. Върху всяка питка се слага по едно парче масло и се оставят така да втасат около 20-30 мин. Слагат се в студена фурна и се пекат около 40-45 мин.