Леле какво кексче донесе колежката в офиса обра ни точките на целия екип, то не бе кекс, то не бе чудо, още го сънувам

Кекс с ананас

Продукти:

• 280 грама брашно
• 120 грама захар
• 5 1/2 парчета ананас (консервирани пръстени)
• 100 мл сок (сироп от консерва ананас)
• 3 броя яйца
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 120 мл растително масло

Приготвяне:

1. В купа с миксер разбийте яйцата със захарта до образуване на пяна.

2. Добавете към яйцата растителното масло, сиропа от консервирания ананас и продължете да разбивате.

3. Добавете към сместа брашното и бакпулвера.

4. Разбийте до получаване на полутечно тесто.

5. Формата за печене (с диаметър 24 см) намажете с масло и изсипете в нея сместа за кекса.

6. Един цял пръстен от консервиран ананас поставете точно по средата на тестото. Останалите пръстени консервиран ананас срежете на половина и подредете тези половинки една до друга.

7. Изпечете ароматния кекс с резени от консервиран ананас в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути. Изчакайте след това да се охлади напълно и сервирайте. Добър апетит!

Вашият кекс с консервиран ананас трябва да прилича на този от снимката. Получи се не само вкусен, но и невероятно красив сладкиш с ананас.

По желание можете да поръсите изпечения кекс с малко пудра захар, докато е още топъл.