Палачинкова пита със сирене и пълнозърнесто брашно

Разбийте три от яйцата, добавете млякото и последователно лъжичка по лъжичка брашното, олиото и накрая газираната вода и солта. Тестото трябва да бъде малко по-гъсто от това за обикновени палачинки. Изпържете от него палачинки.

Смесете 4 яйца, сметаната, сиренето и половината бакпулвер и разбийте добре. Намажете тавичка с масло и редете вътре палачинките, като мажете всяка с малко масло и приготвения по-горе пълнеж. Нарежете готовата пита на кубчета и поставете във фурната да се пече около 30 минути.