Пилешки гърди на фурна с доматен сос

Добавена от: admin

16 Януари 2014

30558

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Ястия с пиле

Пилешки гърди на фурна с доматен сос

свързани рецепти

Ястия с пиле Пилешки пържоли на фурна

Ястия с пиле Пилешки пържоли в йенски съд на фурна

Вегетариански Патладжани на фурна с доматен сос

Ястия с пиле Пилешки гърди с гъби и ориз

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

6 пилешки филета (от бутчета или бяло месо)
10-тина парчета кашкавал/сирене
3 глави лук, обелени и ситно нарязани
1 буркан консервирани домати – обелени и нарязани или пасирани
8 с.л. олио
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 с.л. изсушен риган
1/4 ч.л. червен пипер
2 стърка пресен босилек
1/2 чаша галета
1/2 чаша брашно
2 яйца, разбити
сол на вкус

В част от олиото се запържват нарязаните лук и чесън, докато станат златисти. Прибавят се нарязаните домати, овкусява се с подправките и всичко се вари на бавен огън, докато сосът се сгъсти.

През това време гърдите се овалват в брашното, разбитите яйца и най-накрая - в галетата. Запържват се в тиган със съвсем малко мазнина от двете страни, докато се зачервят, след което се прехвърлят в тавичка. Отгоре се налива доматеният сос. Върху всяко парче месо се слагат по 1-2 парченца кашкавал/сирене и ястието се запича за 10-тина минути в силна фурна, докато кашкавалът се поразтопи (сиренето хване приятна коричка).