Коледна пуйка рецепти

6 порции

6 ч.ч. пилешки бульон
подправка за пиле
щипка сол
190 г булгур
20 мл зехтин
145 г накълцани гъби
135 г накълцана целина
60 г накълцан лук

В тенджерка сложете бульона с щипката сол и кипнете. Добавете булгура. Намалете температурата. Поставете капак и задушавайте за 20 минути или докато булгура поеме бульона и омекне. В друг съд загрейте олиото. Запържете зеленчуците, докато лука стане мек, но не и кафяв на цвят. Прибавете към булгура.