Коледна пуйка рецепти

16 порции

7 средно големи картофи, обелени и нарязани на кубчета
1 ч.ч. масло
2 франзели нарязани на кубчета
1 1/2 средни глави лук нарязани на дребно
5 с.л. суха чубрица
сол и пипер на вкус

Поставете картофите в голяма тенджера и залейте с леко посолена вода, която трябва да ги покрие. Кипнете и варете докато омекнат, около 10-тина минути. Отцедете, намачкайте с 1/4 ч.ч. масло и оставете настрани.
В голяма купа смесете хляба, лука, чубрицата, солта и черния пипер. Добавете намачканите картофи като междувременно прибавяте и останалото масло. Микстурата трябва да придобие консистенция на бисквитено тесто. Напълнете пуйката преди да я изпечете. Ако ви остане плънка просто я приберете в купа в хладилника.