Постни ястия с картофи

Продукти за 4 порции: 1 ч.ч. леща, 4 средно големи картофа , 2 глави лук, 2 с.л. краве масло, лимонов сок, суха чубрица, магданоз, сол.

Нaчин на приготвяне: Заливаме лещата с 5 ч.ч. студена вода и варим, докато поомекне. Обелваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги прибавяме към лещата. Варим ястието на тих огън, докато поеме водата. Нарязваме лука на ситно, запържваме го в сгорещеното масло до златисто и го сипваме при картофите и лещата. Накрая посоляваме, поръсваме със ситно нарязан магданоз и стрита чубрица и отстраняваме от огъня. Подправяме с лимонов сок.