Свежа спаначена салата с яйце

Яйцата се сваряват. Спанакът се измива, попарва се и се оставя да изстине. Нарязва се на едро (или се накъсва) и се смесва с накълцаните яйца, ситно нарязаните каперси, оцета и растителното масло. Подправя се със сол и се сервира веднага.