Свински бъбреци рецепти

бъбреци - 1 кг. свински
лук - 4 глави
домати - 5 бр.
краставици - 1 бр.
олио - 3 с. л.
черен пипер
сол
вино - 1 л.

Бъбреците се режат на половина, измиват се основно и се нарязва на кубчета. Заливат се с виното и се оставят да отлежат около 30 мин.

Зеленчуците се измиват и нарязват на големината на нарязаните бъбреци.

Така приготвени се набожда на шиш, като се редуват бъбрек, лук, бъбрек, домат, бъбрек, краставица.

Посоляват се със сол и черен пипер, намазват се с олио и се пекат на грил.