Супер палачинки!

Продукти:
за 1 порция
За тестото
2 яйца
2 с.л. брашно
2 с.л. прясно мляко
2 с.л. вода
сол
За плънката
100 г шунка
20 г топено сирене
1 картоф
2 с.л. сметана
сол
черен пипер
Гарнитура
2 мариновани краставички
1 лист зелена салата
майонеза
горчица
Време за приготвяне:
25 минути
Рецепта за Солени палачинки :
С посочените продукти се разбива тесто. От него се опържват 2 палачинки в предварително сгорещен тиган грил. Шунката (100 г) се нарязва на ситно и се смесва с предварително сварения и настърган картоф (1 бр), нарязаното на дребно топено сирене (20 г), сметаната (2 с.л.), солта и черния пипер. С тази смес се намазват палачинките и се навиват на рула. Рулата се запичат за 5 минути в предварително сгорещена фурна. Поднасят се топли.