Бързи рецепти с картофи

3 средни стръка праз
400 г картофи
1,5 л пилешки бульон
сол
смлян черен пипер
5-6 с. л. заквасена сметана
2 с. л. ситно нарязан див чесън

• В тенджера се поставят нарязаните на дребно картофи, праз лук.
• Заливат се с бульона и се довеждат до кипване.
• Огънят се намалява и супата се оставя да къкри 20 минути.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Прибавя се заквасената сметана и се разбърква.
• Тенджерата се маха от котлона и се оставя настрани, похлупена за 5 минути.
• Супата от картофи с праз се разпределя по чинии и по желание се поръсва със ситно нарязан див чесън.